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Recetas: Caramales fritos

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 Calamares fritos Se consumen en todo el mundo, y se cocinan de diversas maneras. No obstante, el calamar frito se empezó a popularizar en Italia.Aqui os voy a enseñar una receta sencilla a como cocinarlos paso a paso desde cero, espero que os guste! INGREDIENTES : 4 tubos de pota de calamar Sal Harina de trigo Aceite Limón (opcional) COMO COCINARLO PASO A PASO: (45MIN APROX) 1. Lo primero que hacemos es cortar en rodajas la pota de calamar. 2.  Una vez cortada la lavamos. La ponemos en un recipiente con sal al gusto, y lo envolvemos todo. 3.  Ahora echamos harina en otro recipiente, y vamos pasando las rodajas por ella. 4.  Una vez están todas las rodajas enharinadas, es hora de freír, yo uso freidora de aceite. 5.  Ya fritas, estarían para zampar, le podemos echar un chorrito de limón (opcional). Y listo! Ahora solo queda disfrutarlo a lo máximo!
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Recetas: Croquetas de espinacas y queso

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  Croquetas de espinacas y queso ricotta Técnicamente no podemos llamarlas croquetas, pues no están elaboradas a partir de una bechamel, estas bolitas de espinacas y queso ricotta te producirán el mismo placer al comerlas. Quedan muy crujientes por fuera, mientras que su interior es suave y cremoso. Con un mordisco, tu boca se llenará de sabor y riqueza. Ingredientes: — PARA LAS BOLITAS — 250 g de espinacas limpias 250 g de queso ricotta 50 g de queso parmesano rallado 40 g de pan rallado 2 dientes de ajo 1 chorrito de aceite de oliva virgen extrapimienta blancasal — PARA EMPANAR Y FREÍR — 1 huevopan ralladoaceite de oliva suave o de girasol PARA PREPARAR LA MASA   DE ESPINACAS Y RICOTTA 1. Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande. Pela los dientes de ajo y pártelos por la mitad. Saltea los ajos durante un par de minutos hasta que tomen un poco de color. 2. Lava las espinacas si es necesario y añádelas a la sartén. Al pri...
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Receta: Lasaña clásica

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  Lasaña Cómo hacer una lasaña casera deliciosa paso a paso No hay nada como el aroma de una lasaña recién salida del horno. Capas de pasta suave, carne jugosa, salsa cremosa y mucho queso fundido. Hoy te enseñaré cómo preparar una lasaña clásica,aqui están los pasos: Ingredientes: Para la salsa boloñesa: 500 g de carne molida (res o mezcla de res y cerdo) 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo, picados 400 g de tomate triturado o puré de tomate 2 cucharadas de pasta de tomate (opcional) 1/2 taza de vino tinto (opcional) Sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto Aceite de oliva Para la salsa bechamel: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de trigo 2 tazas de leche Sal, pimienta y nuez moscada al gusto Otros: Placas de lasaña (precocidas o normales) 200 g de queso mozzarella rallado 50 g de queso parmesano rallado Pasos: 1. Preparamos la salsa boloñesa: En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén dorados. Ag...
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